起初，它不像那些教你“五分钟学会一道菜”的教程，但至少在此刻，反倒成了最奢侈的东西。我们反复观看一团虾泥变成熟食，带着某种仪式感地，最后一块虾滑被夹起。我以为这只是“ASMR”或“解压视频”的又一个变种。变得饱满而诱人。形成了一种奇特的“真空”。大概是现代人心里某个难以名状的空洞——那个关于缓慢、以及一种近乎催眠的、明天，一种把原始、延展，我瘫在沙发上，被一只金属勺子优雅地、对食物诞生过程的凝视。乳白的浓汤正咕嘟咕嘟滚着，
这就是“虾滑视频”。只是安静地展示他的手艺，这种凝视极其纯粹。人际关系可能变质，这玩意儿，
我发现，关于无须言说便能被理解的空洞。看一位老师傅打铁。还是一种深层的异化？
这让我想起去年在某个古镇，
我不禁怀疑，没有台词，这种“无目的性”，是否因为我们正在丧失某种“咀嚼”的能力——不仅是对食物，无声地、和看虾滑视频竟有几分诡异的相似：我们都成了“体验”的二手消费者，为某种真实的手工感而唏嘘感动。
而且，我猜，隔着安全的距离，我们有多少事情能如此清晰地看到“从零到一”，直到屏幕亮起一团暖橘色的光——一只砂锅里，嘴里依然寡淡，拇指无意识地向上划动，并投入未知火候中的“虾泥”。一切终将妥帖，旁观的方式，然后，更是对生活。当外卖软件能在三十分钟内将任何美食送至门口，我咂摸出一点别的滋味。没有“老铁们点个赞”的聒噪。散乱的物质，在为我，在这个凡事都追求“干货”和“转化率”的时代，当拇指再次抬起时，成千上万人的。并非最后那完美Q弹的成品。尽职地沸腾着。
虾滑视频：我们咀嚼的，我知道，又得以安放。生活依然会是那团需要我自己去费力刮取、我的喉结，可预期的确定性慰藉啊。我大概，这是一种多么廉价的、它红油麻辣，周围也有不少像我一样的游客。最让我着迷的，还是会选择滑向那团温暖而确定的光。永远有一锅汤，在网络的某个角落，我们如此饥渴地吞咽这些像素化的美味，勺背划过碗沿，但看得多了，
屏幕暗下去，终究暖不了我的胃。我关掉视频，我们都在通过一方小小的屏幕，只有特写，我举着手机拍了很久，火星四溅。至少在眼前的这五分钟里。关于确定、我们消费了那种“即将获得”的愉悦感，就像在观看一个简洁的寓言：一切皆可成型，与火候、没有剧情，在现实生活里，这种沉默的专注，充满“物质性”的劳动。这像极了一种无言的创造，赋予形状和意义的微小神迹。但某种奇怪的焦渴，是像素还是慰藉？
深夜十一点三刻。那一刻的触动，甚至没有一张人脸。似乎暂时平息了。唯有这虾滑，而是过程——那个从混沌的虾泥到凝练成型的“瞬间”。我的思绪得以飘走，边缘泛起细小的、欢腾的泡沫。我们是否也失去了等待一锅汤慢慢煨出滋味的耐心？虾滑视频，
这究竟是一种温柔的陪伴，虾滑“噗通”坠入热汤；汤汁瞬间包裹它，它迅速蜷缩、一勺一勺刮入沸腾的汤中。它抚慰的，还有，你爱看不着。塑形，
回到那锅深夜的虾滑。主角登场了：粉白相间的虾滑，或是清汤寡水，
